2009年10月08日
手作りロースハム（ホワイトハム）
(≧∇≦)
塩加減
火の入り方
どちらも 理想どうり
７０℃の温度で２時間チョイ茹でてあげると出来上がります
夢の厚切りステーキ や前菜などに使用中
Posted by 沖縄の沖 at 15:31│Comments(2)
│menu紹介
この記事へのコメント
お魚料理も有りますか？
僕は魚派なんで気になります♪
僕は魚派なんで気になります♪
Posted by あまんだまん☆カズ at 2009年10月09日 00:29
あまんだまん☆カズさん
初コメ 有り難う御座います
名護漁港は魚介の種類も多く新鮮ですので
マチ科やフエダイ科ブダイなどを多く使用していますが他にも色々多彩にそろえてます
グランドメニューですとソテーやカルパッチョなど
アサリのスペイン風酒蒸しやパエリヤetc
あとはお勧めメニューなどがあります
事前予約で こんなの 食べた～いなどありました
是非 お声掛け下さい
初コメ 有り難う御座います
名護漁港は魚介の種類も多く新鮮ですので
マチ科やフエダイ科ブダイなどを多く使用していますが他にも色々多彩にそろえてます
グランドメニューですとソテーやカルパッチョなど
アサリのスペイン風酒蒸しやパエリヤetc
あとはお勧めメニューなどがあります
事前予約で こんなの 食べた～いなどありました
是非 お声掛け下さい
Posted by 沖縄の沖
at 2009年10月11日 11:02
at 2009年10月11日 11:02
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