2010年03月18日

島人参のソース

島人参は湯がいてミキサーにかけピューレにしときます


魚の出汁にバターを溶かして水分を飛ばしていきます

島人参のピューレを足し 塩・胡椒で味を整え仕上げ

盛り付け


今日は
タマンのソテー




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Posted by 沖縄の沖 at 17:23│Comments(0) │menu紹介
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