2010年04月16日
ガーラ ３ｋｇ
カーエーを見たい名護フラメンコ さん
お待たせしました久々の名護漁港直送です
最近 天候不良で水揚げが著しく魚も少ない今日このごろ
今日は３ｋｇＵＰのガーラになります
和名いとひきあじ
ハニビラーガーラ？とも言うらしいですが 県内アジはみなガーラで呼ばれてますので
私はこの呼び名は聞いたことが無いです
幼魚の時は背びれが長く糸を引いたように長くクラゲの足みたいになってます
香草焼やフリット など幾分淡白なので濃いめのソースとも相性も良いです
また魚を焼くときに小ぶりのトマトも一緒に焼き仕上げにオリーブオイルを掛けても美味しく頂けますよ＾＾
Posted by 沖縄の沖 at 10:30│Comments(1)
│名護漁港直送
この記事へのコメント
凄い！！！！ (＠_＠;)
まさに名護漁港直送！！！
うまそうですねえ。ガーラ類は好きです。メッキしか食べたことないですが・・・。
ブログオーナー沖縄の沖様
リクエストにこたえて頂きありがとうございました。(._.)
まさに名護漁港直送！！！
うまそうですねえ。ガーラ類は好きです。メッキしか食べたことないですが・・・。
ブログオーナー沖縄の沖様
リクエストにこたえて頂きありがとうございました。(._.)
Posted by 名護フラメンコ at 2010年04月17日 06:25
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