2011年12月14日
やんばる産トレビス
先日見つけたﾔﾝﾊﾞﾙ産トレビス １玉 ２５０円なり
苦味が癖になります＾＾
トレビス
キク科キクニガナ属の多年草でヨーロッパが原産の「チコリ」の変種で、「赤チコリ」とか「ラディッキオ（Radicchio）」とも呼ばれます。イタリアが主な産地で、葉が鮮やかな赤紫色をしていて、丸く結球します。
独特なほろ苦さがあり、グリーンサラダや前菜に加えて利用されます。食感はレタスとキャベツの中間というところ
Posted by 沖縄の沖 at 10:46│Comments(0)
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